日記 鮮度 2017.05.12 ichimura keizo 地元産の野菜を買うことがあります。 美味そうなほうれん草ですぜ。 包丁を入れたときの手ごたえが違います。サク、ではなく、バギョ。歯ごたえも、ヌラ、ではなく、ガシっときて、食べごたえがあります。 そこまで野菜の鮮度を気にし…